てづくり味噌の作り方
20070404の実演の状態です。(ジャンボでの実演会です)
2)20070410作り方 (自宅でつくった味噌づくりの紹介です。豆は青ばた豆)
3)20080311作り方 (自宅でつくった味噌づくりの紹介です。豆は黒平豆)
塩分濃度の計算の方法(1) こんな感じでしょうか?
塩分濃度の計算の方法(2) もっと簡単に・・・という声にお答えして・・・
塩分濃度の計算の方法(3) 漬物にも応用できる
塩分計算エクセル(Excel2000形式) こんな感じで計算すると全体の重量に対する塩分濃度がわかる