-2018-手作り味噌申し込み.net

申込み受付  開始いたしました !!
※枠が少ないという声から、2018年は開催日を4/8(日)までにいたしました!!  ・・・ 


手作り味噌参加の.netでの申し込み、2017/11/23(木)受け付けスタートいたしました !! 。

前日から大豆を潤かし、当日朝から約4〜5時間かけてマメを煮ますので、
予めの予約をお願いしております。

慣れた方は一回当たり10kgで、10〜15分くらいで終了できると思います。
一枠の上限は20kgです。

参加の際は、エプロン、割烹着、三角巾などお持ちください。

-服が汚れる事もありますので、あらかじめ、ご準備をお願いいたします。-

作る機材、道具・手袋・箱は、土・日ジャンボ市で準備いたします。

-作るときは・・-
  何年もやっている、ジャンボのスタッフが、サポートいたします。
  
お客様から頂戴した
昭和23年製の豆摺り機 
 
非常にレアな一品

大館の沓澤さんから・・つくってもらいました!!

表示価格は税抜き価格で、配送の場合は別途送料がかかります。


参加費用は実費のみ頂戴いたします。

 --- あくまでも目安の金額です ---

 

あくまでも今年の単価を表記しておきます。 ※麹半合わせ
(津軽合わせ)
ちょい辛口 2年〜 ゆっくりと熟成させます
※普通合わせ
(仙台合わせ)
普通口 1年〜が食べごろです
※麹倍合わせ
(秋田合わせ)
甘口 10カ月〜が食べごろです
●白目大豆ジャンボ指定の岩手県滝沢市大沢産 2.5kgで 1,000円位 2.5kgで 1,000円位 2.5kgで 1,000円位
●麹 ←2017/11月現在の単価です。 1.25kgで 1,050円位 2.5kgで 2,100円位 5.0kgで 4,200円位
 ●塩 ←塩化ナトリウム95%の塩 0.97kg位で 46円位 1.35kg位で 65円位 1.5kg位で 72円位
●ビニール袋  (2枚) 65円位 (2枚) 65円位 (2枚) 65円位
●ガス代 ←ガスの単価が大幅に付き・・・m( _ _ )m 4〜5時間分 200円位 4〜5時間分 200円位 4〜5時間分 200円位
    合計で・・ 仕上り  7kg位 2,361位 仕上り 10kg位 3,430円位 仕上り  12.5kg位 5,537円位

   
出来上がりは、普通合わせで、9.2〜10.5kg位に仕上がります。段ボールに詰めてお渡しいたします。
☆タルをご使用の方はご持参くださいませ。新品のタルをご希望の方は販売もいたします。
あとは豆の種類を変えたり、麹の量を変えたりすると
料金が変わりますので、ご了承くださいませ。

↓ネットでの申し込みはこちらです  ↓用紙での申し込みはこちらです
手作り味噌の申し込み PDFファイルを用紙に印刷をし内容を記載の上
売り場の方までお持ちくださいませ。

※ネットでお申し込みの際は、名字とお名前の間にスペース一個をお願いいたします  ・・・  m(_ _)m
  フルネームが出ないようにしたいので・・

2018 手作り味噌体験申し込み状況  【更新】 2018/02/25 : 16:20:22

下記一枠で20kgまで作ることができます。

No. 日付       13:00 13:20 13:40 14:00 14:20 14:40   予約状況    
1 1/06(土) 田中様10kg
奥村様10kg
←神田様10kg
廣瀬様10kg 佐々木様10kg
阿部様20kg
主浜様10kg
淵澤様10kg
主浜様20kg 太田様20kg 満員御礼 
2 1/07(日) 井上様20kg
←齊藤様20kg
←北村様20kg
井上様20kg 井上様20kg 千葉様20kg 千葉様20kg 晴山様20kg 満員御礼 
3 1/13(土) 阿部様20kg 及川様10kg
相原様10kg
野辺地様10kg
黒澤様10kg
佐藤様20kg 北舘様20kg 向井様20kg 満員御礼 
4 1/14(日) 谷口様10kg
石黒様10kg
内野様10kg
小野寺様10kg
福士様10kg
大堀様10kg
高橋様10kg
大久保様20kg 田高様10kg
田中様10kg
江刺家様20kg 満員御礼 
5 1/20(土) 菅原様20kg
←常泉様20kg
菅野様10kg
斎藤様10kg
武田様20kg 柴田様20kg 佐藤様20kg
赤澤様10kg
佐藤様10kg
深澤様20kg
満員御礼 
6 1/21(日) 佐藤様20kg 五十嵐様20kg 五十嵐様20kg 奥村様20kg 伊藤様20kg 米澤様10kg
伊藤様10kg
満員御礼 
7 1/27(土) 内舘様20kg
←松浦様10kg
←木曽様10kg
佐藤様20kg 舘村様20kg 北村様20kg 藤本様20kg 早坂様20kg 満員御礼 
8 1/28(日) 大谷様20kg
五十嵐様20kg
五十嵐様20kg 五十嵐様10kg
佐藤様10kg
高橋様10kg
葛巻様10kg
葛巻様20kg 相良様20kg 満員御礼 
9 2/03(土) 千葉様20kg
←東舘様20kg
←東舘様10kg
←斎藤様20kg
←竹山様10kg
中川様20kg 熊谷様10kg
中川様20kg
齊藤様20kg 齊藤様10kg
小鳥谷様10kg
小鳥谷様20kg 満員御礼 
10 2/04(日) 伊藤様20kg
←世古様10kg
←上野様20kg
←畑山様10kg
小嶋様10kg
千葉様10kg
石川様20kg 名須川様20kg 浅利様10kg
新井山様20kg
鳥居様10kg
児玉様10kg
満員御礼 
11 2/10(土) 佐藤様20kg
←高橋様20kg
←五十嵐様20kg
黒澤様10kg
駒井様10kg
石山様10kg
五十嵐様10kg
吉田様20kg 吉田様20kg 吉田様20kg 満員御礼 
12 2/11(日) 宮田様10kg
藤原様10kg
←根子様20kg
←佐藤様10kg
松平様20kg 松平様10kg
中村様10kg
豊島様10kg
松田様10kg
渡辺様20kg 日下様20kg 満員御礼 
13 2/17(土) 遠山様10kg
因幡様10kg
←昆野様10kg
←副島様20kg
熊谷様20kg 田村様20kg 岡田様10kg 女鹿様20kg 佐藤様20kg 満員御礼 
14 2/18(日) 田山様20kg
←吉田様20kg
田沼様10kg
吉田様10kg
熊谷様20kg 佐々木様10kg
村井様10kg
滝野様20kg 橋様20kg 満員御礼 
15 2/24(土) 昆野様10kg
太田様10kg
←三上様20kg
←三上様10kg
佐藤様20kg 菊池様20kg 菊池様20kg 太田様20kg 多賀様10kg
太田様10kg
満員御礼 
16 2/25(日) 米澤様20kg
←阿部様20kg
←阿部様10kg
←木村様10kg
←吉田様10kg
太田原様20kg 服部様20kg 千葉様20kg 八重樫様20kg 八重樫様20kg 満員御礼 
17 3/03(土) 鈴木様20kg
←高橋様20kg
←高橋様10kg
佐藤様20kg 吉田様20kg 及川様20kg
遠藤様20kg
及川様20kg 及川様10kg
佐々木様20kg
満員御礼 
18 3/04(日) 宮田様20kg
←高橋様20kg
←山内様20kg
後藤様20kg 三上様10kg
道股様10kg
佐々木様10kg
塚谷様10kg
田村様20kg 中嶋様20kg
佐々木様10kg
満員御礼 
19 3/10(土) 佐藤様20kg
←小林様10kg
沼崎様20kg 上野様10kg
佐藤様20kg
井上様10kg
岸山様10kg
沼田様20kg 金田様10kg
遠藤様10kg
満員御礼 
20 3/11(日) 石川様20kg
←斎藤様20kg
齊藤様10kg
高田様10kg
高田様10kg
太野様10kg
藤代様20kg 渡辺様20kg 佐藤様10kg
坂本様10kg
満員御礼 
21 3/17(土) 藤田様10kg
勝田様10kg
←高橋様20kg
川原様20kg 遠藤様10kg
佐藤様10kg
渡辺様10kg
阿部様20kg
保坂様10kg
菅原様10kg
菅原様20kg 満員御礼 
22 3/18(日) ←伊藤様20kg
←伊藤様10kg
房崎様10kg
広瀬様10kg
田中様10kg
熊谷様10kg
諸冨様10kg
内澤様10kg
内澤様10kg
中屋敷様10kg 藤本様20kg 川田様10kg
志田様10kg
満員御礼 
23 3/24(土) 中田様10kg
相馬様10kg
←菅原様10kg
菊池様20kg 佐々木様10kg
居舘様10kg
高橋様10kg
加藤様10kg
田中様10kg
柴田様10kg
小館様10kg
金沢様10kg
満員御礼 
24 3/25(日) 木戸場様20kg 菅崎様10kg
木戸場様10kg
吉谷地様20kg 中屋敷様20kg 朴舘様20kg
沢野様10kg
羽沢様20kg 満員御礼 
25 3/31(土)  
26 4/01(日) 浅沼様20kg 浅沼様20kg  
27 4/07(土)  
28 4/08(日) 木下様10kg 種市様10kg