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なんか奇怪しいな~

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先日、道の駅??構想という会合に出てて・・。
最近の日本や地域が奇怪しいな~って、いろいろ考えていて・・
市場の動きを自分勝手に市場シミュレーションをしてみたもの・・
記録用に残しておきます。

寒卵

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寒卵  


毎年のことですが この寒い時期になると・・・
我が家の鶏が卵を抱き始める。

巣から落ちた卵は、凍ってしまう位冷える時期・・
      ● ●●●●
否、ス(シ)バレル時期ですね。
岩手の寒の時期は寒いというより、痛い位ですね・・。

なんでこんな寒い時期に !! 卵を抱くんだろう ??
と思い・・・昔から言われていた、寒卵を調べていたときに・・・

「鶏始乳」という言葉 !! 

この七十二候って、二十四節気を初候、次候、末候と五日ごとニ、三つに分けるらしい。
大寒の中を三つに分けて、

大寒の
初候は、「款冬華」(蕗の薹(ふきのとう)が蕾を出す)
次候は、「水沢腹堅」(沢に氷が厚く張りつめる)
末候は、「鶏始乳」(鶏が卵を産み始める)

 「納得 !!」です。しかし暦は巧くできているなぁ~と感心した、日曜日でした。

ということで、早速卵やさんに話をして、(大)寒卵を販売することにしちゃいます。
大寒のときに生まれた卵をとっておいてね !! ということで・・。

 

一銭店

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一銭店(いっせんみせ)


いまは使われなくなった言葉・・

こどもの時代に
暇をもてあますと・・
かならずよってた・・・



昔のイメージは
どんなだったの・・・

っていう話から・・・

駄菓子コーナーの
演出をするついでに
描いちゃっておきます。

盛岡で、八幡町に
住んでいたとき

八幡町の坂したにあった、
通称「坂の下」
こんな感じだったでしょうか?

今のこどもたちは
逆に可哀相に感じる

川遊びも
父兄同伴でないと
できなくなってきた時代です。

牡蠣ラーメン

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ぅううま~い 牡蠣ラーメン

昨日食べた焼き牡蠣
せっかくだったので・・
昨日、贅沢に
塩ラーメンにのせた・・
ところが、
市販の塩ラーメンスープを
つかったら、味が合わずだめ!。

本日牡蠣を蒸したスープを
分けてもらって、
それをベースに
塩ラーメン作り直し
わかめと、生マツモ、
薬味にねぎをのせて

「・・・・・・ぅううま~い !! 」
「心が洗われる味 !! 」

これはお勧めですね~

↓これが昨日の牡蠣ラーメン

三陸産?

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食の安全

http://www.donijan.com/motohiro/TegakiMemo/img/20080128001-1.jpg

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