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-アミタケ-


あみたけ・・

アミッコ・アミ・アミノメ
各地区で呼び名が違う・・
キノコの世界・・
それぞれ同じキノコを
別な名前で呼び合う・・

こんな不思議な感じをすることが、ときどきあります。

「うちの方ではこういう名前」
 と同じキノコを紹介しあうのも・・
またキノコ採りの楽しさ・・
知らないキノコを教えてもらったり・
食べ方を教えてもらったり・・

このキノコは傘の下が
管孔状で、イグチの仲間・・
生えている時は、群生しているときがある。

アンパンとかアワモダシとかって
似たような形のキノコが多いのも事実です・・
似たキノコで我が家で食べるのは・・
ラクヨウモダシ(ハナイグチ)
ゴヨウのアミッコ(ゴヨウアミタケ)
位でしょうか・・
いずれこの時期しか採りたてを食べられないキノコです !!
盛岡では八幡宮のお祭り前後が旬のキノコですね~!

2017年10月

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