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イングリッシュマフィン

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イングリッシュマフィン


今回白石パンさんが・・
イングリッシュマフィンを
ご紹介したいという事で

このイングリッシュマフィン
なるものを・・
調べてみました。

よく朝食メニューなんかに
ある
この「マフィン」という言葉
やはり語源があるもんですね。

形態が違うものも
マフィンという理由がやっと
わかりました。

昔・・
数十年前に・・
朝食に
立ち食いそば屋が
休みの時に・・・
エッグマフィンを
食べて出勤していた事
思い出しました。





がんづき

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がんづき 

今週の実演会で
お客様からのご要望の
がんづきの作り方という事で・・

がんづきのイラストを・・・
という事で・・・

文句はいいませんが・・・
がんづきは難しい !! ので・・

本当はもっと繊細なんですが・・
このくらいが私の時間のかけ具合では、限界ですね・・。

最近は洋風のスィーツよりも
和風のスィーツという言葉を
よく聞きます。

これは和風かどうかはわかりませんが・・
あまり季節に関係なく、子供のおやつとか、農作業の小昼とかで食べられている。
最近不足しがちな亜鉛とかマグネシウムが多いので、さまざまな生活習慣病の予防などにもいいかも。
カロリー、脂肪分、糖分も一般のケーキに比べて少ないのも魅力の一つですね・・。




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