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山ぶどう

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やはりこれでしょうね・・
今から30年も前から・・
久慈で作られている
やまぶどうの草分け的な商品
佐幸本店さんの商品

今でこそ地産地消という言葉がありますが・・
地産という意味で・・
非常に意味深い品です。
地域の特性と、体に良いものと昔から言われている
山ぶどうをず~と継続して
作ってこられたメーカーさんです。

一昨年だったでしょうか・・完熟という
ブランドの商品を発売した・・・。

この山ぶどうも、絞りたてをただ詰めている訳ではない
という事を聞いた事があります。
絞りたては味がキツイので、一旦熟成のため
寝かせて、飲みやすくなるまで待って、
それから、瓶詰めをしている・・。
もちろん無添加ですね・・。

2017年10月

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