調味料類の最近の記事

ついでにラー油

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辣油 


 

ついでにラー油も・・・
ということで・・・

ホテルメロトポリタンの
樹苑さんに
助けていただきました。

好みでいろいろ・・
という方も・・

個人的には
辛い方のラー油が好き
なので・・

この作り方を参考にして
様々と試して見たいと
思っております。

 ラー油は
熱いごま油を
唐辛子にかけるという位の
情報しか無かったので

今回は
食べるラー油も含めて
様々と勉強させられました。

感謝です。

 



ぜひ皆様手作りを・・・

ホテルメトロポリタンさんの「樹苑さんの調理長」様
から教えて頂いたレシピを加えておきます。

樹苑さんの調理長」様
そしてYさん、ありがとうございます。


食べる辣油?

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食べる辣油 


食べる辣油が品切れ状態
桃屋さんの
「辛そうで辛くない
少し辛い辣油」
通商「モモラー」というらしい・・
から端を発した・・。

昨年からず~と品切れ状態
本当に忘れた頃に入荷する。

そんな中テレビで放映されて・・
品不足気味からさらに品不足状態。

SBさんも追っかけ発売!
それも品切れ状態。

そこで・・
「無ければ自分で作ろう !!」
ということで
SBさんや知り合いの
ホテルの方にお願いして
レシピを教えていただきました・・!!

最近の方々は何にでも
この辣油を使っている様で・・
ソウメン・ご飯・スパゲッティ
豆腐・納豆・すごいです。

辣油は餃子・春巻きだけではないということ実感。



ぜひ皆様手作りを・・・
続きには普通の辣油の作り方・・
ホテルメトロポリタンさんの「樹苑さんの調理長」様
から教えて頂いたレシピを加えておきます。

樹苑さんの調理長」様
そしてYさん、ありがとうございます。


カロリーハーフのカレールー

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こんどはSBさんから
カロリーはーフの
カレーがでた~。

普通のカレーの様に
胸焼けもしない。

ご存じターメリックもはいって

最近カレーが
見直されて来ています。

フォーションのドレッシング

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なんかまちがって入荷してきたような感じです。
今年の二月の新商品発表の時に試食済みの商品です。
「価格が合えば入れたいな~」と希望していたのですが、今回特別入荷です~

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