そろそろたべたい!! ひっつみ |
9月に入って気温もさがり・・ 暑い時は「かき氷」 キノコもそろそろ出始めてきて・・・ そして「ひっつみ」=「ひっつかむ」という説もありますが・・ もう一つの言葉では「とって投げ」という言葉も、捏ねた小麦の塊を 水団、水飩という言葉も使いますが、どっちかというと、水の加減と薄さが違う。 やはり郷土の食べ物でしょうね。 同じ小麦の粉をつかった「はっと」とは全く別の食べ物。 問題は、この小麦粉・・・
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アメリカ在住して10年経ちます。近所のアジア系スーパーになんと地元岐阜を思い出さ…