土用丑の日

土用丑の日

土用丑の日・・・
今年は7月28日

という事で、今年は水曜日なので・・・
土日にぶつからず・・・残念!!・・・・(>_<)

このウナギのかば焼きの起源・・
前に平賀源内が夏になると、
ウナギ屋さんのウナギが熱くて売れない!!という事で
「本日土用丑の日」という看板を貼った事から

夏にウナギを食べる習慣が生まれた・・という話。

今度は逆に昭和の時代で、大量生産・大量消費の時代・・
夏にしか売れないウナギを
売上があがる様に年間商材にして売上を上げた・・
その結果皆年間売るようになってしまい、資源が枯渇してきた・・という話。

どちらも売上からくる話がウナギにはありますね。

いずれ、タップリとビタミン豊富なウナギです。
是非皆様・・・

今年は昨年に比べて幾分シラスが豊漁で、価格が安い?
という話もありますが、価格の高い安いに関わらず
資源保護という問題もありますので・・

せめて夏の土用だけは!!・・にして
資源を守りながら、食べ続けて行けるよう・・

今年の土用丑は・・7月28日。





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このページは、motohiroが2021年7月20日 15:53に書いた記事です。

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