真鰯

| コメント(2)

- 真鰯 まいわし マイワシ  - 


今週は・・・
鰯の手開きで捌き方の実演をするということで・・

あまりこういう手順を説明する事はないのですが・・・

手の形を描くのはむずかしいものですね。

素人の私には非常にキビシイ手順書ですね。
昔は本当に豊富に採れた魚ですよね。
青背魚の一種なので・・・
  EPA・DHAが豊富な魚です。
なんといっても昔は肥料になるくらい、
安い大衆魚だったので、その料理の種類は
鰯百珍と言われるほど、多様性に富んでいた魚です。
 生活習慣病という言葉が最近よく言われますが・・
その昔は・・・
一人一石(100升)・・150kg・・一日当たり2.7合ごはん茶碗で、一日6杯!!

宮沢賢治さんの時代だと・・
一日玄米4合・・一日当たり8.8杯!!
因に一年で219kg・・146升・・1.46石!!

果たしてあなたは一日何合のご飯を食べているでしょうか?・・
 因に私は、一日一合(150g)・・54.75kg
・・0.365石・・全然稼ぎになっていません。

それでも、そんなにご飯を食べていた時代に、果たして、生活習慣病というものは、あったのでしょうか???

今度お医者さんに訊いてみます。
みなさん、ぜひご飯とたべましょう!!


 

 


 

 

 

 

コメント(2)

初めまして、鰯の手開きを近隣の小学校でする際にこの画像を使用させてください。
よろしくお願いします。

コメントする

2017年10月

1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

この記事について

このページは、motohiroが2014年10月 3日 08:32に書いた記事です。

ひとつ前の記事は「寒づくりの日本酒」です。

次の記事は「大福餅」です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

カテゴリ

月別 アーカイブ

Powered by Movable Type 6.1.1