鶏肉之部位名称之図

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-  鶏肉の部位名称の図  -


お客様から ・・
鳥のモミジって??
というお話とか・・
鳥のトサカって食べられるの??
というホルモンヌの方々から・・
時々お問い合わせを頂くので・・・
とりあえず・・
鳥の部位やホルモン関係の
図をつくっておきました。
かわいい鶏の絵をみつけて・・・
その絵をみて・・描いてみました。
まぁ~この絵があれば、焼鳥屋さんでは
大丈夫でしょうね・・。
鶏肉には、
国産のもの、輸入のもの
生のもの、冷凍のもの、最近はコンビなんかで調理済みのもの・・
若鶏と親鳥・・
輸入鶏と地鶏・・その中間のもの(F1)含む
大量飼育のものと、そうでないもの・・その中間のもの・・・
餌も飼料をタップリと与えたものと、自然に育てたもの、その中間のもの・・などなど
いろいろとあるので、その中から
ご自分にあったものを選び、おいしく食べる!!
とくに、これからは、焼きとりの時期なので・・
やきとり屋さんで、"乾杯~!!" でもよし、
自分たちで焼き肉しながら、焼きとりで・・
ビールをグビグビ!! いいですね~!!
私たちは素材屋なので、できれば家族で作るところから・・みんなで楽しくが願いです。

 

 

 

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このページは、motohiroが2013年6月27日 09:25に書いた記事です。

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