– あんぴん – |
不思議な岩手の料理のひとつ・・。 そういう意味で、この「あんぴん」という言葉は、岩手だけでなく、あちこちに存在しているとおもいますが・・ ただ、粉で練る・・通称「シトネモノ」は団子の分類に・・もち米をついたのは「餅」とう表現をする方が、誤解のない分類になるのではないかと思っています。 そういう意味では、今の「切り餅」なども明確にして誤解のないようにしなければならない一品です。 続きには盛岡弁の鉄ちゃんの資料を添付しておきます。
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– 盛岡弁の鉄ちゃんの資料 – |
「盛岡弁の鉄っちゃん」方言・語源解説脆・831
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