– 天然ホヤ |
北三陸天然市場さんと話をしていて・・ 天然ホヤは「南部もぐり」とかって、伝統の技で潜ってとってくるので、どうしても、数が・・足りない。 「ホヤとミズのヒタシ」最高に旨い !! ですが、この「ホヤのみそ漬け」もいいですよね・・・。 ここ数日の蒸し暑さの中で・・・ビールを飲みながら、「ホヤ~ !! 」「あ”~ 食べたい」五月ころから八月末くらいまでに一度は食べたい一品です。
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アメリカ在住して10年経ちます。近所のアジア系スーパーになんと地元岐阜を思い出さ…