2009年3月アーカイブ

のびる

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のびる(野蒜)

ノ ビルが出てきた~
そろそろ準備を・・・
夏の間はこれで乗り切る

醤油漬けにして
南蛮を入れて食べる・・

生の状態では
ハーハーして
食べることになるので
少し湯がいて食べると美味・・・

ねぎ系統ですので、
味噌とあうので、

炒めもので、
レバーやハツも旨い!!

いずれ春の元気ですね・・・

 

春キャベツ

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春キャベツ

やっと本格入荷しました。

まっておりましたが、
今週からが
量もでてきました。

静岡の方から・・
「春キャベツはごま油が合うよ~!!」
って教わり、約40年
我が家では、毎年の定番です。

馬のように食べるといわれますが・・
私は鶏年ですね・・

プロセスチーズ

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ばっけ

やっと入荷しました。

業務用チーズ
輸入チーズが不足
していたのと・・
価格が高騰したのか
メーカーさんが
製造を中止してしまった。

代わりの商品という事で
いろいろ探して
販売をしてみましたが・・・
お客様の舌に
なかなか合わない。
解け具合とか
風味とか・・・

今度こんな商品が
ようやく手に入りました・・。

アカモク

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ばっけ

新聞や雑誌で
最近ときどき聴くけど
なんなの?

という事で・・・
きざんでいるとわからないもの
もありますが・・
赤藻屑(アカモク)
銀葉草(ギバサ)
という事で・・・
いろんなものに乗っけて
たべちゃう・・!!
フコダイン?
ミネラルOK!

日本人の海草好き
世界の中でも
ユニークで、
健康にバッチリの
品ですね・・・

ばっけ

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ばっけ

我が家のバッケ
食べるために・・
いつ食べると
香りがよくて
おいしいか・・・?
今テスト中・・・

1.つぼみの状態
2.花が咲く寸前
3.花の咲きたて
4.すっかり咲いた状態
5.塔がたった状態?

さまざまと話あって、
毎日すこしづつ食べてる。

個人的には、中の花が見える位が、一番おいしいような・・・
あくまでも、個人的見解です。

かつての日本の食事


ということで・・・
突然この商品が入荷
フレーバーが変更ということで

本当は227円
(税込みの品ですが)
こんな価格でいいのでしょうか?

確かにお安く販売しちゃいます。

大釜店と津志田店
じゃんみに各店で
販売しちゃいます

黒砂糖

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本当に黒砂糖
メーカーさんを特定するのに
大変時間がかかってしまって
すみません。

いや~黒砂糖は、
味がかなり違うんです。
それぞれに良さがあって・・
コク、エグミ、砂糖なんですが
しょっぱさ、香ばしさ
・・
融けやすさとか
料理につかったときとか・・

結構やりとりしましたが・・
もう少しで
美味しい黒砂糖が
入ってくる予定です。
 

かつての日本の食事

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かつての日本の食事


前回の内容にたいしてお問い合わせがありました。

詳細をという事で・・・・

 

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