桃の節句の花まんじゅう

一部の方々からのご質問から・・
花まんじゅうのつくりかた・・・という声から・・
http://www.donijan.com//motohiro/TegakiMemo/img/20080209010-1.jpg

昨年の手帳を整理していたらでてきました・・・こんなメモが・・
ただこの作り方では、翌日になると、固くなったという記憶があります。

紫波の方々の作り方もご紹介できればと思ってます。
それぞれの作りかたで、二度蒸しして、一回つくと、
固くならないという方法もあります。
ベテランの方々のご意見も、お知らせいただければ幸いです。
木型は今どこに売っているのかは、ちょっとわからない・・。

2018年9月

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このページは、motohiroが2008年2月 9日 18:23に書いた記事です。

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